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Hay varios tipos de sal de mesa. Esto incluye Sal del Himalaya, sal de mesa, sal de roca y sal marina. Hay mucha información en la web que muestra que la sal del Himalaya es la mejor opción. Sin embargo, todo indica que esto es solo un truco publicitario.

El atractivo de la sal del Himalaya puede estar relacionado con el distintivo color rosa responsable de ella. oxido de hierro. Sin embargo, no hay estudios significativos que confirmen las propiedades curativas de este tipo de sal. Muchos expertos señalan esto La sal del Himalaya no es diferente de la sal de mesa mucho más barata. Cuando se usa en cantidades excesivas, produce los mismos efectos que otros productos similares.

La sal se usa con éxito en medicina, pero no se aplica a los productos alimenticios. Las propiedades que promueven la salud se pueden encontrar en la sal de Bochnia, la sal de amonio, la sal de Ema y la sal del Mar Muerto.

La sal agrega un sabor distintivo a los platos, por lo que algunos temen que omitirla hará que los platos resulten desagradables. Esta es una idea equivocada. La sal se puede reemplazar con éxito con otras especias. Las hierbas harían muy bien aquí. Vale la pena apostar por la albahaca, el orégano, la pimienta o el comino negro. Al reducir la sal, puede descubrir sabores completamente nuevos para los platos.

La deficiencia de sal puede causar algunos problemas. Una dieta que elimina completamente la sal puede funcionar Aumento del colesterol en sangre y anemia. Mareos, cansancio o náuseas.

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Otro efecto puede ser la hiponatremia, es decir, una disminución del nivel de sodio en el suero sanguíneo. Sin embargo, es importante saber que las situaciones descritas rara vez ocurren. Es muy difícil excluir la sal de su dieta diaria. Recuerde que la sal es un ingrediente esencial en muchos alimentos populares. Lo podemos encontrar en platos preparados (sobre todo comida rápida), así como en productos como el ketchup, la mostaza, el queso picado o los embutidos.