Vitamina C – fuentes. ¿Qué contiene más vitamina C que los cítricos?

Las grosellas negras contienen mucha más vitamina C que las rojas o blancas. 100 gramos de fruta negra aportan más de 180 mg de vitamina C, la fruta roja aporta unos 45 mg de este compuesto y la fruta blanca aporta menos, unos 40 mg. La presencia de rutina facilita la absorción de la vitamina. C Las frutas de grosella negra también son una fuente de vitamina B. Contienen grandes cantidades de potasio (más que el tomate, por ejemplo)Además, aporta al organismo una dosis de magnesio y calcio.

Sin embargo, el elemento más importante desde el punto de vista nutricional son los polifenoles. Las antocianinas son responsables del color de las grosellas negras y desempeñan un papel importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Vale la pena comer fruta cruda tanto como sea posible, y no sólo por ella. Vitamina C, que es sensible, entre otras cosas, a la exposición a altas temperaturas. Como se muestra o como se especifica o como se indica, Los jugos obtenidos de grosellas negras contienen menos polifenoles que las frutas enteras. El consumo regular de grosella negra aumentará la inmunidad del cuerpo y reducirá la presión arterial y los niveles de colesterol. Estas frutas también tienen un efecto positivo sobre el metabolismo de la glucosa, así como sobre el funcionamiento del sistema digestivo y los riñones.

No a todo el mundo le gusta, pero no se puede negar el perejil, ya que es muy saludable y un tesoro de vitamina C. 100 gramos de perejil contienen aproximadamente 180 mg de esta valiosa vitamina, tres veces más que una naranja o un limón. Además de vitamina C, el perejil también contiene provitamina A, ácido fólico, magnesio, potasio, calcio, hierro y fibra. Este es nuestro tesoro polaco, importante no sólo para el estado del sistema inmunológico. El perejil limpia el tracto urinario, tiene efecto diurético y mejora la digestión. Las personas con presión arterial alta o insuficiencia cardíaca deberían estar más dispuestas a usarlo porque tiene un efecto beneficioso sobre las paredes de los vasos sanguíneos y reduce la presión arterial. Además, tiene un efecto positivo sobre la vista y mejora el aspecto de la piel, el cabello y las uñas. Gracias a su contenido en antioxidantes, elimina los radicales libres dañinos del organismo. Es perfecto como complemento de sopas, ensaladas, sándwiches, pastas y, por supuesto, cócteles.