Diario Bernabéu

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Vivía con una pequeña pensión que apenas alcanzaba para el resto del mes. Mi compañero de cuarto me enseñó cómo convertir el talento en trabajo.” – Z życia tak

Foto: Adobe Stock, goodluz


En el pasado, hacer conservas era una forma de obtener algo absolutamente bueno para comer. La mayoría de mujeres consiguen cerrar el verano en tarros en forma de mermeladas, conservas, zumos y compotas.

La fruta estaba disponible en temporada y nadie la importaba de España o Costa Rica para poder comprar fresas frescas en enero. Cuando reinaba el vinagre en las tiendas, Una familia en el campo valía su peso en oro.

En el otoño, las verduras se traían enteras en redes y cajas para hacer conservas. En escabeche, en escabeche, en puré.

Este fue el caso durante el régimen comunista. ¿Y ahora?

Ahora, cuando los precios en las tiendas marean a los pensionistas y jubilados, las conservas vuelven a ser no tanto una moda como un medio de supervivencia. ¿Un tarro de mermelada por seis zlotys? Madre e hija… hasta que me quedé sin aliento al mirar la factura de la tienda.

Además, la composición no era impresionante. La mayor parte es azúcar, mermelada de azúcar y el treinta por ciento es fruta. Por seis zlotys, puedo comprar fresas y azúcar y hacer algunos de estos frascos. Mucho más saludable y sin conservantes, pensé cuando miré la lista «E» que se agregó a la mermelada.

Un poco vergonzoso de estos frascos Puedo comprar con mi pensión… Bueno, resultó que revisé mi salud, no podía trabajar. Me era imposible vivir de lo que recibía del estado, pero era muy difícil rendirme por completo y morir.

Así que simplemente analicé la configuración de mi carrito hasta que estuve satisfecho de cuánto tenía que gastar en compras. Si solo estuviera alquilando una habitación para un estudiante Entonces no sé cómo lo habría manejado. Alina era una buena chica y no nos molestábamos.

Cuando empezó la temporada de fresas, compré unos cuantos kilogramos e hice decenas de mermeladas. Salió mucho más barato que en la tienda, así que no tendré que gastar en estos dulces como medicina.

Parece que la ecología está de moda ahora

Estaba planeando freír el segundo lote de cerezas del mismo tipo. Eso debería satisfacer mi apetito por la mermelada para el próximo verano. A Alina le dieron uno de los frascos. Lo abrió frente a mí, tomó la mermelada en su dedo, la lamió y cerró los ojos con alegría.

– ¡Ragochk, Sra. Kressa, es pura poesía! Me preguntaba.

– Y solo hay cabello… un apiñamiento ordinario, que cualquier mujer puede hacer.

– Tú no conoces a mamá. Ella siempre había estado quemando esas frutas pegajosas, y para salvarla, agregó algún ingrediente extraño que le hizo temblar la cara, y por fin agitó la mano y comenzó a comprar comida para llevar.

– Bueno, me di cuenta de que nunca traes frascos de casa. Eres un «frasco» tan engañoso – bromeé.

– Qué puedo hacer. Recibo dinero y tengo que comprarme. ¿No harías más de esto por mí? Ella preguntó. – Pagaré por cada frasco de manera justa.

– Pero tómalo, niño, tómalo, regocíjate, si quieres. Respondí que solo me haces feliz.

Alina tomó dos tractores más, Dos días después traje una mesa. Lista completa de nombres y algunos números textualmente.

– Sra. Cricia, traté los frascos suyos como un lote de prueba y se los di a mis amigos. Ahora te están rogando a través de mí que hagas más. comprará. Mira, todos quieren diez o más.

¿De dónde viene esta fiebre por el mortero de la abuela?

Alina me explicó que ahora está de moda y es adorable comprar alimentos orgánicos, las cosas hechas en casa, que todos quieren volver a tener un sabor ‘como el de la abuela’, y Está dispuesto a pagar mucho dinero por ello.

– Mi amigo, por ejemplo, vende queso Highlander en el bazar. Le paga al proveedor una boquilla por pieza, se vende por quince y deja todo en la caja. ¿Quizás intentará ganar algunas delicias y agregarlas a su presupuesto? Cada zloty cuenta, ¿verdad?

Cierto, pero…

Alina tenía una respuesta a cada duda que tenía. Incluso viajó conmigo al mercado de frutas y me ayudó a traer todas esas canastas de fresas a mi apartamento. Y ella tenía mucha azúcar y limón. Luego aprendí a hacer mermelada bajo mi supervisión. Después de todo, nunca se sabe cuándo necesitará esa habilidad.

Estuve de acuerdo, porque había tal solicitud, Es culpa de no aprovecharlo. No me quejé de demasiadas clases, así que ¿por qué no hacer una gran multitud de estudiantes? El hecho de que les gustara así fue un cumplido para mí.

Pelé los tallos, frié y pasteuricé. Lo más difícil vino después, la evaluación. Alina empacó los «bienes» en el auto y preguntó Cuánto cobrar un frasco.

¿mucho dinero? ¿Está loca?

– No sé, tal vez tres zlotys, para que también se devuelva el tarro… – dije vacilante.

Ella solo asintió y cuando volvió Me trajo mucho dinero Como si vendiera tres veces más mermelada de la que se llevó.

– Pero, ¿por qué todo esto? ¿Me equivoco?

No me equivoco con el dinero. Fueron por ocho zlotys. Y solo porque es tan barato, porque dije que había una actualización.

– ¡Alenka, eso es mucho!

Estaba sacudiendo la cabeza en la tienda por el atasco de seis, y aquí por ocho, ¿y eso es una «mejora»?

– Señora Cricia, hay demanda y hay trabajo. Y podría ser mejorcomo quieras. Porque recopilé más solicitudes de más. Para una cereza también. Y con Mirabell, si se puede. Los muchachos preguntaron si los pepinos encurtidos «como el pepino de la abuela» también serían buenos para ti.

– Pues yo puedo, pero al fin y al cabo… yo no tengo empresa, y el Departamento de Seguridad y Salud no ha dado su consentimiento ni nada por el estilo…

– ¿Y crees que cuando traemos los frascos de los padres, la inspección sanitaria mira a todos y verifica si mamá hizo la mermelada? Después de todo, no vamos a las tiendas con él, sino a hacer amigos… No te preocupes por los impuestos, Te ayudaré a resolverlo más tarde, Solo tienes que escribir qué sucedió y cuánto … Si cruzas el umbral, entonces esto es lo que deseo para ti.

¿Cómo le pagaré?

Fue un verano muy ocupado. Yo estaba preparando las conservas desde la mañana hasta la noche, y Alina, que se quedó en la ciudad de vacaciones y se ganó un dinero extra en una pizzería como camarera, Me ayudaste valientemente. Sin su ayuda, nada hubiera pasado.

En primer lugar, fue su idea en absoluto. En segundo lugar, fue ella quien entró en el viejo sesento y tomó lo que había comprado en el mercado y pidió frascos con entrega a domicilio (ni siquiera sabía que era posible).

En tercer lugar, repartió esos frascos llenos de verano y sol entre sus amigos, devolviendo dinero, nuevos pedidos y frascos vacíos (porque cuando se trata de eco-reciclaje). Y cada vez que no podía creer Vuelve con una caja vacía, Pero con una libreta llena de nuevos pedidos.

No sé cómo lo hice, ya que encontré a otras personas dispuestas a comprar mis conservas (lo llamé Whisper Marketing), al menos al final del verano, y no solo tenía mi «tienda» del sótano llena de deliciosos frascos , pero todos los meses podía agregar unos cientos de zlotys al presupuesto, lo cual era malo para mí bajo la categoría de riqueza.

Como si alguien comprara y me diera medicamentos para todo el mes. Así que lloré feliz. Abracé a Alina y le pregunté qué podía hacer por ella si me ayudaba tanto.

– De hecho, esto es una cosa… porque el contrato de alquiler de la habitación se vence, y no sé si lo prorrogarás y cuánto…

– Oh, querida niña, si quieres, puedes vivir aquí hasta el final de tus estudios. Y después de lo que hiciste por mí ¡No hay aumento posible! Me reí. «Me ayudaste tanto que deberías haber tomado parte».

«No soy tan codiciosa», dijo. – Fue poco tiempo, muy divertido y una experiencia valiosa. Me he probado a mí misma como una mujer de negocios. Tenemos que hacerlo de nuevo en un año. ¿Quizás incluso a mayor escala? Porque cada vez hay más gente.

Estaba más que agradecido con Elena.



Ella tenía razón. Al año siguiente, vinieron más amigos suyos, y también les dijeron a sus amigos… Este boca a boca. Tuve que decirle que no a la gente porque el tiempo no es de goma, y ​​solo tenía a mi disposición mi cocinita.

Además de eso, yo era viejo, así que no podía trabajar sin parar. Sin embargo, pude ganar mucho dinero que debería durarme unos meses si no me volvía loco.

Por el impulso de cambiar mi vida. La mayor parte del año vivo como un jubilado típico, camino por el apartamento, voy al médico y veo la televisión. Pero en estos pocos meses de verano me estoy convirtiendo en mi viejo auto-efectivo tanto como el cuerpo lo permite, pero tan lleno de vitalidad, Feliz y sonriente. Con un propósito en la vida. querido por alguien.


Esto me interesa más que el dinero extra. El hecho de que alguien haya estado esperando un año entero para quitarme los frascos mágicos de sabores de la infancia.

Mi actividad «sabrosa» me permite sobrevivir todo el año de una manera más digna. Mientras mi salud me lo permita, me pararé en la estufa y freiré la fruta. Cáscara de fresa, hueso de cereza, trozos de pepino y zanahoria rallada para ensalada. Y paquetes de verano en frascos.

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