![Budín de calabaza bajo en calorías con semillas de chía [PRZEPIS]](https://gfx.zdrowie.radiozet.pl/var/radiozetzdrowie/storage/images/w-zdrowym-ciele/zdrowe-zywienie/przepisy/niskokaloryczny-dyniowy-budyn-z-nasionami-chia-przepis/4343615-1-pol-PL/Niskokaloryczny-dyniowy-budyn-z-nasionami-chia-PRZEPIS_article.jpg)
¿Hay una planta más asociada con el otoño que la calabaza? No lo creo. Aquí hay una receta para un pudín de calabaza saludable con semillas de chía. No se requiere cocinar.
Si buscas un postre saludable y delicioso, prueba esta receta de budín de semillas de calabaza y chía. Es bajo en calorías y grasas, por lo que está especialmente recomendado para personas que quieren/necesitan adelgazar por algún motivo. El budín no requiere cocción.
¿Por qué vale la pena prepararlo y comerlo? La calabaza es una verdura baja en calorías y fácil de digerir, que contiene muchas vitaminas y minerales valiosos para la salud, incl. Vitaminas B (B1, B2, B6), vitamina C, vitamina E, vitamina K, niacina, hierro, potasio, calcio, magnesio y fósforo. Por su composición, tiene muchas propiedades curativas, entre ellas es diurético, por lo que se recomienda a personas que padecen enfermedades renales y circulatorias (por supuesto, previa consulta con un médico). La calabaza también tiene un efecto depurativo y regula el metabolismo. Los compuestos que contiene contribuyen a disminuir el nivel de colesterol y glucosa en la sangre. El consumo regular de calabaza tiene un efecto estimulante sobre la secreción de bilis, tiene un efecto calmante y rejuvenecedor sobre el sistema digestivo y el hígado.
Por otro lado, las semillas de chía espesan este postre ya que son ricas en ácidos grasos omega-3, antioxidantes y minerales importantes para la salud, como potasio, hierro y calcio.
La miel agregará un poco de dulzura al budín, por lo que no es necesario que le agreguemos azúcar refinada. Aprende a hacer budín de calabaza con semillas de chía.
dulce
Budín de calabaza con semillas de chía – Ingredientes
- cocina
cocina vegetariana
- dieta
Dieta baja en grasas
tiempo10 minutos
- a ustedes gente
para 4 personas
Ingredientes
| componente |
|---|
| 1 taza de leche de almendras sin azúcar (o cualquier otra bebida de origen vegetal) |
| ¼ taza de semillas de chía |
| 1 taza de puré de calabaza |
| 3 cucharadas de miel |
| 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla |
| Canela y nuez moscada (o especias) al gusto |
Cómo preparar
Usando una licuadora o procesador de alimentos, mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave. Vierta en platos y reserve durante varios minutos en el refrigerador. Espolvoree el budín con nueces, pecanas o granola reducida en azúcar, o agregue crema batida*.
Una porción de budín, es decir, media taza, contiene:
Calorías: 290
Grasa Total: 7g
Grasa saturada: 1 g
Colesterol: 1 mg
Sodio: 54 mg
Carbohidratos: 25 gramos
Fibra: 7g
Azúcar: 15 g
Proteína: 3,5 gramos
*Los aditivos no están incluidos en la información nutricional, pero tenga en cuenta que proporcionan aproximadamente 50 calorías adicionales por porción.
Fuente: salud.clevelandclinic.org
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