Yumiko y Daniel Jajewski son una pareja polaco-japonesa que lleva más de 4 años viajando por Polonia disipando mitos sobre el país del sol naciente. Promotores de la cultura local mostraron en Dobry TVN cómo aprender a comer con palillos de manera fácil.
¿De dónde vienen los palillos?
El origen del uso de los palillos en la cocina es difícil de determinar. Daniel Jagoski, viajero, cocinero, sociólogo y promotor de la cultura japonesa, explicó por qué.
– Los palillos están hechos principalmente de madera. Se erosionó en el suelo y fue difícil de encontrar cuando se usó por primera vez en Asia. Los palillos chinos más antiguos encontrados datan del siglo XI a. C. en las ruinas del castillo chino Yin. dijo Daniel.
Hay palillos chinos, japoneses y coreanos. ¿Cómo llegas a conocerlos?
– La diferencia más importante es la longitud de estos palillos. Los chinos son los más altos y más altos. Los alimentos coreanos son los más difíciles de comer porque son completamente planos y acerados. Gajewski dijo que los japoneses son más planos al final y es más fácil conseguir refuerzos después.
¿Cómo se aprende a comer con palillos?
Aunque comer con palillos parece muy difícil para muchas personas, una vez que domines este arte, luego no habrá problemas para comer varios platos, no solo sushi.
– Lo más importante es esto. Este palo inferior debe estar entre el pulgar y el dedo medio, para sostenerlo Este palo es estable. En el palo superior, el dedo índice nos ayuda a formar un trapezoide. Lo más importante es que no cojamos los palillos por la mitad, porque nos resultará más difícil. Cuanto más descubramos, más fácil será para nosotros – explicó el experto.
– Por supuesto, sé que los extranjeros no tienen que ser buenos con los palillos, así que no hay problema en comer platos con cubiertos o, por ejemplo, comer sushi con la mano, – agregó Yumiko.
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Fuente de la imagen principal: Ola Skowron/Noticias del Este
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