Kulinarna Świętojańska 2022. Una maravillosa fiesta en la calle

A menudo surge la cuestión de si la calle Świętojańska debería convertirse en un parque como Boomerang. Sábado por la tarde, puedes ver cómo fue: un episodio Entre Wybickiego y Żwirki i Wigury Mantenido fuera del tráfico vehicular, el espacio estaba lleno de docenas de pabellones, donde los restaurantes de Gdynia se promocionaban a sí mismos.

Kulinarna Świętojańska promueve principalmente las últimas tendencias Cocinar te da la oportunidad de probar cocinas de todo el mundo. Esta vez, el pasillo gastronómico está dominado por sabores agridulces e innovadoras combinaciones de productos de verano. Puede probar unas 40 sugerencias, especialmente las de los mejores restaurantes de Gdynia, como: tapas barcelonesasY el Restaurante Krew i WodaY el Lulú ThiguluY el Puruwa IutkaY el parada de sopaY el fuego y hornoY el ApéndiceY el Phu de HanóiY el Teo PepinoY el cabeza de cocinaY el taller del gustoY el sushi kochiY el tienda de ramencafés cafeína Y el más. También presentan sus productos. Aperitivo de Pescado «Gados»Y el Diceel hotel mi historiaY el Sabores celtasuna red de heladerías filas de hieloY el hornear arteY cariño Kalina y salón localmente.

¿Y qué platos probaremos? ser apetito de pescadopor ejemplo, rollos de arenque (10 zlotys) y pequeñas albóndigas de gambas (10 zlotys), especialidades españolas – paella de marisco (25 zloty), pesto (10 zloty), gazpacho (10 zloty), aceitunas marinadas (5 zloty), pan con pinchos de jamón serrano (5 zloty), cocina tailandesapor ejemplo, caldo wonton, rollos bao, rollitos de primavera de verduras y pad thai. Además, comeremos aquí. la sopa (Tailandés, tomates, goulash, pescado, lentejas y crema de garbanzos, sopa lituana fría – 13 PLN por 350 ml), Panecillos de pastrami (35 PLN), Pizza (10 PLN por pieza), envuelve (15-17 PLN), Sushi (30 PLN por juego), Ramen (30 zlotys), sopa de cerveza (10 zlotys).

Los vegetarianos y veganos tampoco pasarán hambreEs, entre otras cosas, un guiso con garbanzos y alubias al horno o «bigos» (25 PLN cada uno). También compraremos en el sitio. Memorizapor ejemplo, arenque, piñas confitadas o agujas de abeto con limón (20-30 PLN), miel, zumos naturales y el pan. Los amantes de los postres pueden elegir entre muchos pasteles, tanto caseros como completamente originales, por ejemplo, pastel de sésamo negro o blondie de calabacín (PLN 13-16) y helado (6 zlotys por paquete). En muchos puestos conseguimos limonada casera, y también podemos tomar café (desde 10 PLN). La mayoría de los expositores ofrecen porciones de degustación de 5 a 10 PLN, pero también hay pequeñas excepciones en las que solo puede probar platos de tamaño regular.

Atención a la gran calle culinaria Świętojańska – Una hora después del inicio del acto, colas formaban en varios pabellones. Incluso el clima fluctuante y la falta de lluvia no impidieron que los residentes y turistas que venían al festival deambularan y degustaran los platos. Solo se quejó de una cosa: los precios de los platos en cada suite no figuraban en la lista.

No solo soportes para cocinar

El curador invitado especial de este año es Martín Jiménez Castro., chef que creó el Varsovia Ceviche Bar. El argentino vive en Polonia desde hace 15 años, pero ha perfeccionado sus habilidades en restaurantes de todo el mundo, incluidos los que han ganado varias veces con estrellas Michelin. Esto le permitió convertirse en un maestro de su profesión, ahora se especializa en pescados y mariscos. Castro realizó talleres y demostraciones de cocina los sábados. Un espectáculo similar fue organizado por el equipo de Sushi Koshi, especializado en platos orientales.

Kulinarna Świętojańska no se trata solo de puestos de cocina y programas de cocina en vivo. También es entretenimiento. Durante las muchas horas del evento, hubo, entre otras cosas, Concursos y concursos basados ​​en la historia culinaria de Gdynia.. Los visitantes ya son atraídos por el festival que tradicionalmente acompaña camareros corriendo. Los participantes compitieron en tres categorías: Profesional, Amateur e Infantil. También se cuidó el alimento del alma – El evento fue más divertido con la actuación de la banda de jazz.

Los interesados ​​aún pueden ir a la calle Świętojańska; el evento continuará hasta el 18.