Durante la investigación, iniciada en 2021, se encontraron irregularidades en los documentos. Los datos sobre el volumen de producción de vino que legalmente puede asignarse a determinadas categorías no coinciden con el número de vinos que finalmente recibieron designaciones prestigiosas y que llegaron al mercado en el país y en el extranjero.
Cada año, las autoridades encargadas de la denominación se aseguran de que cada categoría reciba la cantidad exacta de litros de vino producido según estrictos requisitos. Además de los propios productores de vino, dos empresas certificadoras ilegales estarían supuestamente involucradas en la práctica, que continuó entre 2017 y 2019.
Crianza, Reserva, Gran Reserva: ¿qué significan estos términos en las botellas de vino?
García Carreón también fue acusado de no cumplir con los requisitos para el envejecimiento del vino en barricas y botellas. La decisión judicial, recogida por los medios españoles, afirma también que el número de barricas disponibles para los productores no puede ser suficiente para sacar al mercado cantidades tan grandes de vino tinto.
Está previsto que los hombres testifiquen ante el tribunal a principios de diciembre de este año. En las audiencias participará Martínez Arroyo, ministro de Agricultura de la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha.
¿Qué significan los términos Crianza, Reserva y Gran Reserva, utilizados ilegalmente por dos productores de vino de España? Como en otras denominaciones de origen españolas, la DO Valdepeñas también ha definido requisitos para la elaboración de vinos de una determinada categoría, tintos, blancos y rosados.
En el caso de la categoría Crianza, el vino tinto debe madurar durante al menos 24 meses, incluidos al menos seis meses en barricas de roble. En el caso de los vinos tintos reserva, el periodo total de maduración se amplía hasta al menos 36 meses, de los cuales 12 meses deben ser de crianza en barrica. La categoría Gran Reserva, por su parte, implica que el vino tinto debe pasar al menos 24 meses en barrica y luego al menos 36 meses en botella.
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