El otoño es el momento perfecto para la tarta de manzana casera. Las manzanas están ampliamente disponibles y son baratas. Es fácil preparar la fruta para el pastel de manzana usted mismo: simplemente pélelas, ahueque los nidos de semillas, córtelas en pedazos, cubra con azúcar y tueste en una cacerola durante 15-20 minutos.
¿Cuál es la mejor manzana para tarta de manzana?
La tarta de manzana es más adecuada para manzanas con un sabor ligeramente agrio, firme y menos jugosa. Por ejemplo, Antonówka es una gran opción. Pero si tienes otras manzanas, está bien. Sin embargo, si sueltan mucho jugo, tendrás que aumentar la densidad de la masa de manzana.
¿Cómo hervir manzanas en tarta de manzana?
El método que solían hacer nuestras abuelas era agregar gelatina o simplemente – almidón de patata a la masa de manzana. Si decide obtener gelatina preparada en una bolsa, elija el sabor apropiado. La gelatina de limón va bien con la tarta de manzana, pero la cereza (cambiará el color de la manzana) o la naranja también funcionarán bien.
Es importante ir añadiendo los besos a las manzanas poco a poco sin dejar de remover la mezcla hasta conseguir la densidad deseada.
¿Se puede agregar gelatina a las manzanas?
Una gran opción es agregar gelatina o gelatina a la masa de manzana (aquí, similar a la gelatina, puede usar, por ejemplo, limón). La masa de manzana se puede hacer con sidra fría: vierta la masa rígida sobre las galletas saladas o el fondo de la mezcla o galletas saladas de almendras y dátiles.
¿La tarta de manzana es saludable?
Debido a la gran cantidad de manzanas, que son fuente de fibra y valiosos microelementos, la tarta de manzana es una de las tartas más saludables. Sin embargo, la cantidad de calorías en la masa depende de ti. Cuanto menos azúcar, mejor. Para agregar dulzura a las manzanas, puede condimentarlas con canela o agregar dátiles secos a las manzanas asadas. Si eres fanático del pastel desmenuzable, haz una versión adecuada: en lugar de mantequilla, harina blanca y azúcar, toma avena molida, miel y aceite de coco.
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