Las lentejas son legumbres de la familia de las leguminosas. La parte comestible es el fruto en forma de vaina que contiene semillas grandes. Se ha utilizado durante muchos años como sustituto de la carne.porque es una planta con un alto contenido en proteínas que el cuerpo humano absorbe perfectamente.
Además de proteínas, las lentejas contienen una gran cantidad de fibra, así como vitamina C, vitamina B1, riboflavina, niacina, ácido fólico, hierro, magnesio y potasio.
Se permite el consumo regular de lentejas. Prevenir la presión arterial alta. Contiene pequeñas cantidades de sodio y una gran cantidad de potasio, por lo que es recomendable para personas que padecen enfermedades cardiovasculares.
fibra a su vez Apoya el funcionamiento del sistema digestivo.Previene flatulencias y problemas de defecación. Su contenido también contribuye a la regulación de los niveles de colesterol en la sangre: los componentes de fibra tienen la capacidad de inhibir la síntesis de colesterol.
A menudo lo usan las personas con lentejas. problemas hematológicosIncluida la anemia. El alto contenido de hierro, ácido fólico y vitamina B12 en las lentejas apoya a las personas con problemas bajos de hierro y hemoglobina.
lentejas Recomendado para personas con sobrepeso y obesas. Debido a la fibra, «llena» el estómago por más tiempo, evitando la sensación de hambre. Lo que es importante, Las lentejas tienen un índice glucémico bajo.. Las lentejas verdes tienen un IG de 25, las lentejas rojas tienen un IG de 30 y las lentejas amarillas tienen un IG de 35. Esto significa que los diabéticos pueden consumirlas con éxito sin temor a un aumento repentino de los niveles de glucosa en sangre.
Los que tienen lentejas también deben buscarlas. Problemas estomacales asociados con el aumento de la secreción de jugos digestivos. Las lentejas restablecen el equilibrio ácido-base, regulan el trabajo del estómago, previniendo así la ERGE o eliminando síntomas persistentes como la acidez estomacal.
constituyen lentejas Una alternativa a la proteína animal. A menudo es elegido por vegetarianos y veganos. Debes saber que es una proteína diferente a la proteína animal, pero se absorbe muy bien. Por eso, las lentejas deberían ser obligatorias en un plato que deje carne.
Las lentejas se pueden usar en la cocina de muchas maneras. Es ideal como base para calentar sopas, como complemento de ensaladas, pero también puede ser la base para rellenar albóndigas. Los amantes de la comida saludable preparan panqueques, pasta y productos para untar.
Las recetas con lentejas se pueden encontrar en el papel principal en Internet y vale la pena probarlas en la cocina. Introducido permanentemente a la lista, traerá mucho Beneficios de la salud.
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