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Salmonella en cáscaras de huevo. GIS advierte

El inspector jefe de salud advirtió contra la enteritis por Salmonella en la superficie de las cáscaras de los huevos. Este anuncio trata sobre un lote de huevos elaborado por OVOVITA de Arsco para Geronimo Martins y un lote de huevos de la granja avícola Bogusław Żmuda, Andrzej Żmuda de Żyraków.

Advierte a Sanbit El consumo del producto sin un tratamiento térmico adecuado puede transferir bacterias del huevo a otras superficies. Como resultado, pueden ocurrir infecciones y salmonelosis.

Esta advertencia se aplica a los huevos «Mi gallina polaca huevos de gallinas camperas Clase A, tamaño L» numerados POW12 20.11 con fecha de vencimiento el 20 de noviembre. Código de Egg Tiles: 1PL 10161326.

Los huevos para Geronimo Martins Polska SA (ul. Żniwna 5, 62-025 Kostrzyn) fueron preparados por OVOVITA (A. Kurasik 95-030 Rzgów, Prawda 60A Zakład Pakowania Jaj Prawda, código de la planta de envasado: 6PL-01).

Según GIS Tan pronto como el centro de horneado de huevos recibió información sobre la detección de enteritis por Salmonella en la superficie del huevo, comenzó a retirar el lote del mercado e informó a la granja sobre el origen de los huevos. Como parte de los controles internos realizados, la planta aún no ha detectado incompatibilidades tanto en las prácticas sanitarias como en las pruebas de laboratorio. En este caso se están tomando más medidas explicativas.

La segunda de las advertencias publicadas es sobre los huevos de gallina en jaula tipo M comercializados por Ferma Trophy Andrej Jumuda, Bokaslava Jumuda, Sposka Javna, 39-204 Żyraków 192. Estos son huevos válidos hasta el número de bloque: 20217/2025. Noviembre. Código de Egg Tiles: 3 PL 04141303.

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Según el informe del GIS, la Comisión de Inspección Veterinaria inspeccionó el lugar donde se depositaron los huevos. Que fue establecido El bloque competidor se comercializó por completo. Con el fin de tomar más medidas para proteger la salud pública, se han identificado receptores de bloques de huevos competidores. Se informó al veterinario de Bowieat que supervisaba la granja donde aparecieron los huevos.

Según datos publicados por el Departamento de Epidemiología de NIZP-PZH, en Polonia, durante muchos años Salmonella spp es la causa más común de infecciones gastrointestinales de origen bacteriano. Las enfermedades causadas por ellos suelen aparecer como gastroenteritis caracterizadas por diarrea, dolor abdominal y vómitos. La infección a menudo es causada por comer alimentos contaminados.