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Un mercado en España no puede tirar los alimentos que no se venden

Un mercado en España no puede tirar los alimentos que no se venden

El gobierno español propone intervenciones de mayor alcance en la venta de alimentos, que probablemente recibirán muchos comentarios positivos. Las tiendas y restaurantes no pueden tirar los alimentos no vendidos.

El Gobierno español ha aprobado un proyecto de ley que prohíbe a los establecimientos de restauración y grandes superficies tirar a la basura los productos no vendidos. Para que el documento entre en vigor, debe recibir el apoyo del Parlamento y luego la firma del Rey.

Donación, procesamiento y compostaje

En pocas palabras, la ley prioriza el consumo de alimentos de las personas a través de donaciones. Llegados a este punto vale la pena volver al famoso caso de un panadero polaco. Dio el pan que no vendió a personas sin hogar y necesitados, pero desafortunadamente terminó en los tribunales.

Cuando el alimento ya no es apto para el consumo en fresco, la normativa prevé otros usos como la elaboración de zumos, mermeladas o compostaje. Además, se prevé promover buenas prácticas entre los consumidores como fomentar el consumo de productos estéticos, de temporada y ecológicos.

Castigos fuertes

Las nuevas regulaciones imponen multas de hasta 260.000 PLN, informó el servicio de noticias del gobierno español. 2,17 millones de PLN (entre 60.000 y 500.000 euros) por tirar alimentos no vendidos. Según estimaciones, cada español tira a la basura casi 66 kg de comida al año. Se trata de 3 millones de toneladas de alimentos al año en el país…

Dos comentarios

Los defensores del libre mercado dicen que una vez que se compran alimentos, pasan a ser propiedad del supermercado o restaurante. Para que puedan hacer lo que quieran con su propiedad. Además, no se les puede obligar a hacer una cosa u otra, y la ayuda debe ser voluntaria.

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Por otro lado, nos enfrentamos a un enorme fenómeno de desperdicio de alimentos en los países ricos de Europa occidental. Mientras tanto, a 2.000 kilómetros al sur de España, la gente pasa hambre. Objetivamente, es recomendable sobre todo fomentar la compra de productos antiestéticos y de temporada.

Fuente: www.mapa.gob.es