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Yogur Skyr con propiedades únicas para la salud – Zdrowie Wprost

Estamos cada vez más dispuestos a llegar a productos alimenticios desconocidos para nosotros en Polonia. Uno de ellos es skyr. Los lácteos densos, abundantes y extremadamente saludables son una fuente valiosa de, por ejemplo, lácteos. proteína y calcio. ¿Por qué vale la pena comerse el cielo? ¿Todos los productos lácteos con este nombre son buenos para la salud? Nosotros explicamos.

¿Qué es un borracho?

Skyr es un producto lácteo comprado en la tienda. Su textura es algo similar a la del yogur griego. Tiene un sabor denso y ácido, lo que lo convierte en una combinación perfecta para coberturas dulces y saladas. En Escandinavia se elabora tradicionalmente a partir de cuajada, pero la mayoría de los yogures escandinavos disponibles en las tiendas están hechos con leche desnatada previamente pasteurizada y enriquecidos con cultivos de bacterias vivas. Esto convierte a Skyr en una fuente de probióticos que influyen en la calidad y cantidad de nuestra flora intestinal.

El alto contenido de bacterias vivas, vitaminas y minerales, así como el bajo contenido calórico, hacen de Skir un tentempié ideal entre horas y una base ideal para platos saludables. Sin embargo, vale la pena saber que el nombre en sí no prueba el valor nutricional de los productos que compra. Lea siempre las etiquetas, porque muchos alimentos contienen azúcar oculta y aditivos alimentarios innecesarios.

Es mejor usar un azúcar natural sin aditivos. Entonces podemos estar seguros de que no encontraremos en su composición calorías, colorantes, conservantes, fragancias y otros químicos innecesarios.

Skyr se elabora con leche de vaca, pero el proceso de producción le permite eliminar la mayor parte del azúcar de la leche. La lactosa a menudo provoca alergias e intolerancias alimentarias, lo que obliga al abandono del consumo de productos lácteos.

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Skyr – Valores nutricionales

Skyr es un producto lácteo con un valor nutricional muy elevado. Al comer azúcares, podemos complementar las deficiencias de vitaminas y minerales y asegurarnos de que el cuerpo reciba la cantidad adecuada de proteínas saludables. La composición de Skir incluye vitaminas B, calcio, magnesio, potasio y fósforo. El alto contenido de proteínas (12-13 g en 100 g de Skye) significa que este producto es utilizado con avidez por atletas y entusiastas con estilos de vida activos. Skyr es un producto que no contiene grasa, pero vale la pena prestar atención si no compra un producto tipo skyr, su composición puede diferir significativamente del original.

Skyr como ingrediente de una dieta saludable

Skyr es un producto bajo en calorías que tiene un efecto beneficioso sobre nuestra salud. Merece la pena incluirlo en tu dieta diaria no solo por su sabor, sino también por su efecto protector. Skyr fortalece el corazón y la circulación sanguínea, ayuda a reducir el riesgo de osteoporosis, tiene un efecto positivo en el trabajo del sistema nervioso, proporciona al cuerpo probióticos, mejora la peristalsis intestinal, acelera el metabolismo y también es una fuente de proteínas. , el bloque de construcción principal de nuestro cuerpo.

Las investigaciones han demostrado que beber un borracho reduce significativamente los dolores de hambre y el antojo de bocadillos entre comidas. Además, en el grupo de encuestados se observó una disminución en la cantidad de calorías consumidas, lo que se correlaciona con la sensación prolongada de saciedad que proporciona el yogur escandinavo.

Skyr – Aplicación

Skyr puede ser un refrigerio independiente o la base de una comida preparada. Va bien con frutas frescas, avena, cereales, semillas y semillas, así como nueces y hierbas. Gracias a él, podemos preparar un desayuno saludable y nutritivo, por ejemplo combinando un muesli azucarado con natural y frutas frescas o hierbas y verduras.

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Skyr también es ideal como salsa para bocadillos vegetarianos, así como para sopas y un sustituto de la crema. Cuando se combina con frutas mixtas, permite preparar un cóctel lleno de proteínas, que será ideal, por ejemplo, después de un entrenamiento. Si desea mimar su paladar con postres dulces, puede usar un borracho para preparar un pastel de queso frío bajo en calorías.

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