¿El café tiene un efecto negativo en el sistema digestivo? Hay una respuesta científica – Zdrowie Wprost

¿Las personas con enfermedad celíaca deberían tomar café? Resulta que no hay contraindicaciones para esto, y las voces sobre el efecto irritante del café en el estómago son un mito común. La investigación científica no ha demostrado que beber café perjudique a las personas con problemas digestivos, como úlceras.

¿El café irrita el estómago?

Los estudios no han confirmado la creencia popular de que el café irrita nuestro sistema digestivo. Los científicos pudieron descartar un vínculo entre el consumo de café y la indigestión, la enfermedad por reflujo gastroesofágico y la úlcera péptica. Además, el consumo de café no exacerba los síntomas en la mayoría de las personas con estas enfermedades. La investigación también muestra que no existe una asociación entre el consumo de café y la disfunción del colon.

Uno de esos estudios se llevó a cabo científicos japonesesquien probó a más de 8,000 personas para ver si los bebedores regulares de café tenían algún problema con úlceras estomacales, úlceras duodenales y enfermedad por reflujo ácido. En el estudio se tuvieron en cuenta varias cuestiones, como la edad, la dieta, el consumo de alcohol y el tabaquismo. Los investigadores encontraron que no había una relación estadísticamente significativa entre el consumo de café y los trastornos relacionados con la hiperacidez gastrointestinal superior. Sin embargo, señalan que la condición del sistema digestivo empeora en las personas que beben alcohol y fuman cigarrillos.

¿Puede el café reducir el riesgo de enfermedades digestivas?

Las publicaciones científicas señalan el papel del café en la reducción del riesgo de enfermedad de la vesícula biliar, así como su importancia en la prevención y el desarrollo de enfermedades hepáticas, incluidas la cirrosis y el cáncer de hígado.

¿Cuánto café debes beber al día para aprovechar al máximo sus beneficios para la salud? Según el dictamen de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la ingesta diaria segura de cafeína es de unos 400 mg, lo que supone aproximadamente de 3 a 5 tazas de café.

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