Diario Bernabéu

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Jacek Dębski, #wybieramPOLAND Manzanas: Nutriscore vs. sentido común


– Cada uno de nosotros quiere comer alimentos saludables, por lo que buscamos productos con la composición más natural. Durante muchos años, los fabricantes de alimentos le han puesto etiquetas apropiadas: producto ecológico, bioproducto, producto polaco, así como varios certificados. El nuevo sistema Nutriscore, desarrollado en Francia, es muy simple porque señala semáforos: se supone que el verde evoca asociaciones positivas con el producto, el rojo para advertirnos y el amarillo para hacernos pensar. Va acompañado de una designación de letras, desde la A verde hasta los sufijos y los colores intermedios hasta la E roja. Parece una buena idea, porque permite que el cliente ocupado haga rápidamente la mejor elección. Sin embargo, paradójicamente, este sistema en particular puede inducir a error al cliente, porque el algoritmo utilizado por el sistema tiene en cuenta solo algunos factores. Como resultado, por ejemplo, las frutas y verduras tienen la misma marca de color que … una bebida de una marca de fama mundial en la versión ligera: Jacek Dębski del Proyecto # Elijo manzanas polacas está sorprendido.