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La industria cárnica está en problemas. Una crisis potencial que no ha ocurrido en años.

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El dióxido de carbono no será el único y más importante problema para los empresarios de la industria cárnica. Estos son los costos crecientes de las empresas de energía. se aplica a Electricidad, gas y carbón. En algunos casos, los precios han subido tanto que corre el peligro de hacerlo. Cierre de pequeña empresa familiarEn otros casos, los empresarios tienen que lidiar con la escasez de, por ejemplo, carbón. Los costos están aumentando, pero esto no se traduce en ingresos tanto para los criadores como para los productores, porque la gran mayoría de los beneficiarios, especialmente las cadenas minoristas, no pagan más por los productos – dice Wiesław Różański, Presidente de la Junta Directiva de la Federación de Productores y Empleadores de la Industria Cárnica.

Jaroslav Krzynovsky, presidente de la junta directiva de KPS Partners, también habla de manera similar y señala que, en comparación con 2021, cuando había que pagar 76 PLN por MWh de gas, el costo actual es de 1100 PLN. La situación es similar con los costos de la electricidad, ya que en 2021 el precio era de 280 PLN, ahora es de 1700 PLN, y el carbón, que no solo es más caro, sino que también se ha convertido en un bien escaso.

– Hasta ahora hemos pedido 10 camiones a la semana para calentar gallineros. Actualmente, las entregas son de dos camiones a la semana. Si esta situación continúa por más tiempo, no podremos calentar los gallineros y los animales se congelarán. Usamos propano y butano indistintamente, pero aquí también hay un problema, porque actualmente no hay suficientes tanques en Polonia que puedan suministrar la cantidad requerida. Queríamos comprar el nuestro, pero eso tampoco es posible. Además, los proveedores ya nos lo han advertido No podrán garantizar suministros al nivel actual – dice Krzyżanowski.

– En nuestro caso, las facturas de gas pasaron de 78 mil a 378 mil. – dice Krzysztof Borkowski, presidente de la junta directiva de Zkad Misni Musibrodi.

Agregó que los costos de los controles veterinarios también están aumentando y las cadenas minoristas aún mantienen los precios relativamente bajos. Los ganaderos se enfrentan a aumentos en los precios de producción de piensos. Además, los empresarios pagan varios millones de zlotys en pagos de hipotecas.

La inversión es la base para el desarrollo de todos los sectores de la economía. La industria cárnica polaca es una de las más modernas de Europa. Este es el resultado de las enormes inversiones realizadas por los criadores, procesadores y productores.

Invertir en una empresa significa crear nuevos puestos de trabajo y mantener los existentes. Después de todo, nuestros empleados también son consumidores. Cuando los precios de los productos no se pueden aumentar para que sean aceptables para los consumidores, Corremos el riesgo de suspender parte de la producción, o en el caso de entidades más pequeñas, una liquidación completa – dice Krzyżanowski.

La industria cárnica es uno de los motores de las exportaciones polacas. El valor de las exportaciones de la industria en 2021 ascendió a 7.000 millones de euros, de los cuales carne de cerdo, vacuno y aves, 6.600 millones de euros.

Exportaciones 90%. de nuestras actividades. Los altos costos de producción lo hacen Estamos perdiendo contratistas extranjeros. Resulta que las aves de corral de España son más baratas que nuestras aves de corral originales. Se sabe que el factor decisivo es el precio del producto, y no podemos producir menos que los costos, una gran parte de los cuales son costos del servicio de la deuda, razón por la cual estamos comenzando a perder clientes hoy, agrega Krzyżanowski.

Los empresarios entienden que la asistencia masiva del gobierno para reducir o congelar los costos de los portadores de energía es imposible debido a sus costos. Sin embargo, argumentan que las acciones tomadas hasta ahora pueden coordinarse mejor y responder a problemas reales en varios sectores de la economía.

Las conversaciones con otros empresarios muestran que algunos préstamos en nuestra industria son atendidos por bancos controlados por el estado. En mi opinión, sería una buena solución. Volver a las vacaciones de créditoque se utilizaron durante la pandemia de COVID-19. Gracias a ellos pudimos salir de esta crisis con los pies relativamente secos. Limitar el reembolso de los préstamos de inversión no determinará nuestras ganancias, pero nos permitirá sobrevivir a este período difícil, dice Yaroslav Krzynovsky.

Krzysztof Borkowski tiene la misma vena:

– Creo que las soluciones que se ofrecen actualmente son temporales y al final no ayudarán a la economía ni a los empresarios. Si vamos a seguir una política energética responsable, puede valer la pena considerar ¿Es rentable repartir derechos de emisión de carbono ahora, no es mejor invertir en renovables? Una parte importante de la industria ya utiliza este tipo de soluciones, pero su despliegue y cofinanciación por parte del estado nos permitirá independizarnos energéticamente y, en consecuencia, compensar al menos parcialmente los aumentos de precios de otros vectores energéticos, o reemplazarlos directamente con FER. .

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