- Muchos productos tienen menos peso y el embalaje en sí también es más pequeño.
- Los productores utilizan varios métodos para aumentar el precio sin que se den cuenta. Una forma es poner menos contenido de producto en el paquete o la llamada venta aérea.
- Ya 1 gramo menos en el paquete puede traer grandes ahorros al producto
- Por otro lado, la reducción de precio visible es para indicar el precio no por 1 kg, sino por 100 gramos.
- En la situación económica actual, puede esperar ideas cada vez más nuevas para retener a los clientes a pesar del aumento exponencial de los costos.
- Los datos de CMR muestran que los polacos compran productos cada vez más caros, pero gastan cada vez menos en ellos
- Se puede encontrar más información de este tipo en la página de inicio de Onet
Menos producto en producto
Muchos polacos no se dan cuenta de que se han encontrado con este fenómeno en sus vidas. Reduciendo. En el comercio, este término se define Reducir deliberadamente el peso del producto vendido. O reducir el peso de los productos en el paquete.
¿Cómo se ve en la práctica? Basta con ir a la primera tienda de comestibles que encuentres. No se trata de grandes tiendas, sino también de tiendas locales ordinarias. Fuimos a la tienda de comestibles más cercana en el distrito de Praga de Varsovia.
Un buen ejemplo de downsizing es el queso, por ejemplo. Encontramos recargas de dos fabricantes en el estante. El primero, que se vendió a un precio promocional de 6,49 PLN, tuvo mucho peso 135 gramos producto occidental. segundo paquete de pesas 150 gramos Costaba 5,99 PLN y era producto de una empresa polaca. Entonces surge la pregunta: ¿por qué pagar más por menos? Por supuesto, siempre puede responder que pagamos por la marca del fabricante.
Las lonchas de queso se envasan en paquetes de 150 y 135 gramos
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BusinessInsider.com
La situación es similar a la salchicha Krakowska secaDiferentes fabricantes ofrecen diferentes pesos. Esto también sucede con el yogur natural.
Joanna Wosińska de Pro-Test Foundation señala que los fabricantes utilizan varios métodos para aumentar el precio de forma casi imperceptible o convencer a los consumidores de que gasten más. Una forma es poner menos contenido de producto en el paquete o lo que se llama venta aérea.
– En muchos paquetes es Tanto aire que más del 50 por ciento puede caber en su lugar. Más productos. Pero no solo el espacio vacío en el paquete puede confundirnos con respecto al contenido real del producto. además Fondo alto o grueso, así como envases de doble pared. Por un embalaje tan engañoso A menudo podemos hacer daño cuando compramos productos químicos para el hogar, alimentos y cosméticos.. Curiosamente, los productores de cosméticos polacos parecen ser los más anticuados en términos de tamaños de envases, dice.
Un gramo y grandes ahorros
Agrega que incluso 1 gramo menos por paquete puede generar grandes ahorros en el producto, aunque esta cantidad puede parecer pequeña para el consumidor individual.
Ver también: Combatir la inflación te costará bastante para tu pensión de 1500 o 20
Andrzej Piętka de Akademia Wypieków se encarga de la investigación de mercado y la consultoría para la industria de la panadería, tanto para productores como para cadenas minoristas. En una entrevista con Business Insider Polska, enfatizó que la situación actual del mercado de materias primas (alta dinámica de cambios de precios) y, sobre todo, un aumento muy grande en los costos de electricidad y gas, son un gran desafío para todos.
El texto continúa debajo del video.
Las empresas buscan la optimización de costos solo donde se pueden realizar cambios. Sin embargo, son los precios de la energía y el gas los que más preocupan a los gerentes de las panaderías. Los panaderos se aseguran de que el consumidor no sufra una disminución en la calidad y el volumen de los productos de panadería. Deben cuidar la máxima calidad del pan, porque si no lo hacen, simplemente perderán clientes. teóricamente Reducir el volumen de productos horneados puede consistir en reducir el peso gramatical o elegir alternativas más baratas a los ingredientes de las recetas. (Entonces podemos hablar de reducción cualitativa). Las recetas de productos son el secreto de cada panadería y las materias primas utilizadas en la producción pueden cambiar, dice Andrzej Piętka.
Agrega que las panaderías que cuentan con un sistema de certificación, como IFS, ISO y BRC, no pueden hacerlo, a menos que implementen un nuevo producto similar al original. Esto puede suceder en panaderías locales donde mantener el volumen de ventas y la satisfacción del cliente es una prioridad.
– Entonces una panadería pequeña como esta puede reducir el tamaño de un paquete de galletas, digamos de 400 gramos a 300 gramos, pero está escrito en la etiqueta. No obstante, mantiene el precio de venta actual en su tienda para este producto. A veces puede ocurrir un horneado o rollo más pequeño visualmente, pero esto puede ser el resultado de un error técnico en el momento de la producción. Introdujo panaderías y dulces con su cadena de tiendas Reducción visual de precios. Este procedimiento consiste en cambiar el índice de precios no por 1 kg, sino por 100 gramos, vendidos en piezas o en paquetes enteros de menor peso. Al considerar la situación económica actual, Debe esperar cambios importantes en la industria y la aparición de ideas cada vez más nuevas para retener a los clientes a pesar del aumento exponencial de los costos. – Dice.
Los polacos compran menos, pero pagan más
Resulta que en la era de los precios altos, los polacos miran el zloty dos veces antes de gastarlo. Los datos de CMR muestran que En julio de 2022, el valor de venta de las tiendas pequeñas de hasta 300 metros cuadrados fue del 7,8 por ciento. más altoY el Mientras que el número de operaciones disminuyó en un 3%. Comparado con julio de 2021
El aumento en el valor de las ventas es solo resultado del aumento de precios, ya que el número de transacciones y el número de paquetes de productos vendidos son menores que en el año anterior. En julio de 2022, la cantidad promedio de paquetes en una canasta en las tiendas de conveniencia fue del 6 por ciento. Menos que el año pasado, pero debido a precios más altos, el valor promedio del recibo aumentó hasta un 11 % en comparación con julio de 2021, a 20,19 PLN
– Escribe CMR.
“Debido a la pausa en la primera mitad del mes, las ventas de categorías sensibles al clima como cerveza, helados, agua o bebidas fueron, en términos de volumen, más bajas que el año anterior. En julio de 2022, las tiendas de conveniencia vendieron el 15 por ciento. Los litros son un 6% menos que el agua pura y un 6% menos que los refrescos. Menos litros de cerveza (Debido a los precios más altos, los gastos en esta categoría fueron ligeramente más altos que en el año anterior). Las bajas temperaturas se tradujeron en una importante disminución de las ventas de helados: en julio de 2022, el número de recibos en los que aparecían estos productos era del 18%. Menos que el año pasado, en un 13 por ciento. Menos de junio ”- leemos más.
Ver también: La inflación no solo golpea al gobernador. Una encuesta inquietante entre los polacos
El Market Watch Center también lo indica En julio de 2022, los clientes de las tiendas de conveniencia gastaron el 50 por ciento en petróleo. Sin embargo, hace más de un año, la cantidad de paquetes vendidos disminuyó un 13 por ciento durante ese tiempo. El valor de las ventas de harina aumentó un 32% con respecto a julio de 2021, mientras que el número de paquetes disminuyó un 11%. Era similar a la leche – A pesar de que en términos de litros se vendió a una tasa del 10 por ciento. Menos, los gastos para esta clase fueron alrededor del 20 por ciento. más alto.
Por su parte, el azúcar registró aumentos récord no sólo en valor sino también en volumen. Los informes de escasez de productos en los estantes de las tiendas de descuento se han traducido en un aumento de las compras de inventario, así como en establecimientos más pequeños. Como resultado, en julio, el valor de las ventas de azúcar en las tiendas de conveniencia aumentó en más del 200 por ciento. En comparación con el mismo período del año anterior, mientras que Las ventas por kilogramo aumentaron un 80 por ciento. más alto.
Autor: Pawe Bednarz, periodista de Business Insider Polska
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