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Rzeszów: Colaboración científica de productores de jugo y la Universidad de Uruguay para promover una nutrición saludable

Promover una nutrición saludable y combatir las enfermedades de la civilización es el objetivo de la cooperación científica proclamada por la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Rzeszów y la Asociación Nacional de Productores de Jugos.

Maciej Olita, vocero de la Universidad de Rzeszów (UR), dijo que el acuerdo sobre el tema se firmará formalmente el lunes. Agregó que las dos partes firmaron una carta de intención al respecto en marzo de este año.

Señaló que las dos entidades llevan años trabajando para promover el consumo de frutas y verduras y enfrentar la epidemia de enfermedades de la civilización. Señaló que «el establecimiento de relaciones más estrechas es un resultado natural de los proyectos ejecutados».

“Establecer una cooperación con KUPS brinda la oportunidad de acercar esta comunicación positiva a la industria alimentaria y, por lo tanto, al consumidor”, argumentó Olita.

una. Doctor Hub. Artur Mazur, de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Agricultura, señaló que la universidad, como institución de investigación y educación, está comprometida con la promoción y formación de hábitos alimentarios correctos y una dieta equilibrada entre los polacos.

«Estamos convencidos de la necesidad de incrementar el consumo de hortalizas y frutas en diversas formas en nuestro país. La cooperación con la Asociación KUPS nos da la oportunidad de entablar relaciones con representantes de la industria hortofrutícola y llegar a las personas responsables de la creatividad de productos alimenticios con contacto ”- señaló el profesor. Mazurca.

Añadió que han confiado en trabajar con KUPS para promover directamente estos hábitos alimenticios saludables en los consumidores.

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“Nuestra sociedad está luchando con una epidemia de enfermedades de la civilización, cuyas consecuencias se pueden mitigar mediante una educación nutricional y nutricional adecuada. Por este motivo, hemos decidido cooperar con la Asociación KUPS, desde hace más de una década un programa educativo + 5 partes de vegetales, frutas o jugo + ”- agregó Mazur.

Las partes destacaron que el apoyo a la comunidad científica fue uno de los pilares de la existencia de la Asociación KUPS desde sus inicios, como lo demuestran los programas educativos implementados, como “5 porciones de verduras, frutas o jugos”. «.

«La colaboración con la Universidad de Rzeszów es una gran oportunidad para fortalecer la comunicación basada en datos científicos difíciles. La necesidad de fortalecer la cooperación entre las empresas y la ciencia también es importante. Muchos expertos señalan que este es el talón de Aquiles de la economía polaca y queremos para eliminar este problema ”- aseguró el presidente de la Asociación KUPS Julian Pavlak.

Como parte de su actividad hasta la fecha, la asociación KUPS, en colaboración con científicos, ha elaborado cientos de materiales sobre las propiedades de las frutas y hortalizas, e inició su presencia en jornadas científicas y congresos dirigidos a consumidores y profesionales. De esta forma, las verduras y frutas y sus conservas, incluidos los jugos, son habituales en la dieta.

Pawlak enfatizó que la cooperación con la Universidad de Agricultura tiene como objetivo brindar información confiable y basada en la investigación a los consumidores sobre los beneficios de consumir verduras, frutas o jugos, que pueden contribuir a mejorar la salud pública y prevenir enfermedades de la civilización.

“Hemos decidido consolidar la cooperación sustantiva entre nuestra organización y la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Agricultura, porque sentimos que en tiempos de una gran cantidad de mensajes diferentes, solo las actividades de calidad objetiva tienen posibilidades de éxito” – destacó el presidente de la Asociación KUPS.

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Añadió: «Gracias a la base fundamental de valiosas unidades de investigación, podemos establecer conexiones basadas en hechos y pruebas científicas, que desde el punto de vista del consumidor son valiosos y creíbles».

Un portavoz de la universidad evaluó que, aunque la conciencia nutricional de los polacos ha aumentado drásticamente en la última década, queda mucho por hacer para incluir verduras y frutas en cada una de las comidas que comen los polacos.

“Las autoridades de la Facultad de Ciencias Médicas cuentan con una mayor participación en el procesamiento de frutas y verduras para lograr un objetivo común de aumentar la conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud de estos productos. A cambio, los representantes de KUPS esperan que la cooperación con una universidad traducirá a Rzeszów en la construcción de excelentes relaciones en el campo de la ciencia – industria y potencial Creación de materiales promocionales como parte de los proyectos implementados con un espíritu basado en la evidencia «, confirmó el portavoz de la universidad.

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