La publicación de eLife presenta las conclusiones de científicos chinos de que comer un huevo al día puede tener un efecto positivo en la salud.
Las enfermedades cardiovasculares son un problema común para muchas personas de todo el mundo, lo que también se aplica a los polacos. Por lo tanto, vale la pena prestar atención a información interesante sobre el tema que llega desde China. Todo comienza con un recordatorio de investigaciones anteriores, más específicamente un estudio de 2018 en el que participaron medio millón de personas. Los resultados llevaron a la conclusión de que las personas que comen un huevo al día pueden tener un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Volver a la investigación sobre el consumo de huevos
Corrientemente Lang Pang es investigador en el Departamento de Epidemiología y Bioestadística de la Universidad de Pekín. Explica que se comprometieron a profundizar en el tema y realizar más investigaciones. Así se seleccionaron 4.778 personas, pero hay que destacar que 3.401 de ellas fueron diagnosticadas con enfermedad cardiovascular. El resto de los 1.377 estaban sanos.
Más tarde, los científicos en Beijing se propusieron identificar 225 metabolitos en la sangre de estas personas. Los resultados del análisis de la concentración de estos metabolitos llevaron a la conclusión de que las personas que comían muy pocos huevos tenían concentraciones significativamente más bajas de compuestos beneficiosos. Además, el nivel de compuestos nocivos para las arterias era mayor.
Los investigadores enfatizan que se necesita más investigación, pero en este punto sugieren que se respalda la idea de que los huevos pueden reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Hay muchos indicios de que las personas que anuncian comer huevos regularmente pueden disfrutar, por ejemplo, de un aumento en la cantidad de partículas HDL, que ayudan a limpiar los vasos sanguíneos de colesterol.
La sugerencia de China es que el consumo moderado y regular de huevos puede tener un efecto beneficioso para la salud. Canqing Yu, Profesor del Departamento de Epidemiología y Bioestadística, Universidad de Pekín Agrega que la búsqueda continuará. Por otro lado yiming li Señala que China actualmente tiene una recomendación de dieta para un ciudadano que incluye comer un huevo por día. No es de extrañar, entonces, que haya voluntad en este país de volver a la investigación encaminada a verificar la opinión predominante sobre el buen efecto de los huevos en la salud.
Marcin Hołowacz, periodista de Wirtualna Polska
Izer Izer es colaborador de Diario Bernabéu, donde escribe sobre actualidad, deportes, negocios, tecnología, entretenimiento y temas de interés general. Su enfoque se centra en ofrecer información clara, relevante y fácil de comprender, ayudando a los lectores a mantenerse al día con los acontecimientos más importantes. A través de una cobertura equilibrada y orientada a los hechos, busca destacar historias y noticias que aporten contexto y valor a la audiencia.
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